Gefüllte Quesadillas
Zutaten für 3 Quesadillas:
- 180 g Alnatura BBQ-Burger (Trockenmischung)
- 250 ml Wasser
- 6 Tortilla-Wraps
- 150 g Emmentaler gerieben
- 125 g Guacamole
1. BBQ-Burger-Mischung zubereiten
Burgermischung mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Quesadillas vorbereiten und braten
3 Tortilla-Wraps nebeneinander auslegen. Je 1/3 der gequollenen Burger-Masse gleichmäßig darauf verstreichen, mit Emmentaler bestreuen und je 1 weiteren Wrap oben auflegen. Die befüllten Quesadillas portionsweise in einer vorgeheizten (Grill-)Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Min. je Seite ohne Fett grillen. Die Quesadillas achteln und mit Guacamole servieren.
Tipps:
Die Quesadillas lassen sich in einem Kontaktgrill noch einfacher anbraten, als in der Pfanne.
Für ein kräftigeres Aroma kann die BBQ-Burger-Mischung noch nachgewürzt werden, zum Beispiel mit etwas Chili, Salz, fein gehacktem Knoblauch und Thymian oder Oregano. Auch frischer Koriander passt gut dazu.
Wer keinen Käse verwenden möchte, greift zu einer geriebenen veganen Alternative aus dem Kühlregal.