Wassermelonen-Torte

Zubereitungszeit: 15 Min.

Zutaten für 4 Portionen:

• ½ Wassermelone
• 200 g Kokos Natur (vegane Joghurtalternative)
• 2 TL Alnatura Kokos-Mandel-Creme
• 2 EL Alnatura Kokos-Chips Kakao
• 2 EL Pistazien geröstet und gesalzen
• 2 EL Alnatura Crunchy (Sorte beliebig)
• frische Beeren
• frische Minze

Zubereitung:
Wassermelone in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese in Tortenstücke teilen.
Joghurtalternative mit der Kokos-Mandel-Creme vermischen und gleichmäßig auf den Tortenstücken verteilen.
Nach Belieben die gewünschten Toppings grob hacken beziehungsweise schneiden und über die Tortenstücke streuen.

Tipp:
Die Wassermelonen-Torte eignet sich perfekt für eine sommerliche Geburtstagsparty.