Lachsröllchen mit Kräcker-Crunch
- 1 Packung Räucherlachs (200g)
- 2 Radieschen
- 1 Snack-Gurke (klein)
- 10 Ernie Kicherebsen-Kräcker
- 1 Packung Frischkäse
- 2 EL Schnittlauch-Röllchen
Zubereitung:
- Ernie Kichererbsen-Kräcker grob zerstoßen. Gurke und Radieschen in feine Würfel schneiden und mit Kräckern, Frischkäse und Schnittlauch verrühren.
- Räucherlachs auf Frischhaltefolie auslegen, Füllung draufstreichen und stramm einrollen.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Röllchen schneiden.