Erdbeer-Hafer Energy Balls
Für ca. 15-17 Bällchen
Zutaten:
- 200 g Datteln, entsteint
- 100 g Erdmandeln oder Mandeln, gemahlen
- 30 g ganze Mandeln
- 1 EL Mandelmus
- 20 g Alnavit Bio Haferflocken
- 10 g gefriergetrocknete Erdbeeren, mehr zum Bestreuen
- eine Prise Salz
Zubereitung:
- Die Datteln in einer Küchenmaschine oder einem starken Mixer pürieren und zur Seite stellen.
- Die Nüsse und gefriergetrockneten Erdbeeren per Hand oder in der Küchenmaschine hacken.
- Alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine geben oder alle gehackten und pürierten Zutaten mit den restlichen Zutaten per Hand gut vermengen.
- Aus dem Teig ca. 15-17 Bällchen rollen und sie alternativ noch in ein wenig gehackten Erdbeeren wälzen.
- Die Erdbeer-Hafer-Energy Balls halten sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen.
