selbstgemachte Kräuterbutter

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 1 Zwiebel
• Kräuter nach eigenem Geschmack
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Mehrere Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer zum Abrunden

Zubereitung

1. Die Butter in eine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie weich geworden ist.
2. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Kräuter abwaschen und ebenfalls kleinhacken.
3. Anschließend einen Spritzer Zitrone in die Butter hinein geben. Geben Sie zudem sofort die Kräuter und den Knoblauch hinzu und vermischen Sie die Masse gründlich.
4. Stellen Sie im Anschluss die Kräuterbutter in den Kühlschrank, sodass sie abkühlen und fest werden kann.