Senf-Bier Marinade

Zutaten

• ½ Liter Bier
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Senf
• Salz, Pfeffer zum Nachwürzen

Zubereitung

1. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Das Fleisch abwaschen, und mit einer Küchenrolle trocken tupfen. Anschließend wird es von beiden Seiten gesalzen, gepfeffert und mit Senf bestrichen.
4. Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform oder ähnliches. Den Knoblauch und die Zwiebeln werden darüber verteilt. Gießen Sie nun das Bier darüber und lassen Sie das Fleisch für mindestens 6 Stunden ziehen.