Zitronen-Granola mit Buchweizen, Haferflocken & Mandeln
- 250g Buchweizen
- 250g Haferflocken
- 100g Mandeln, natur
- 50g Kokosöl
- 50ml Zitronensaft
- 1 EL Honig
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Erwärmen Sie in einem Topf das Kokosöl, so dass es vollständig flüssig ist und vermischen Sie es mit dem Zitronensaft und dem Honig.
- Nehmen Sie eine Schüssel zur Hand und vermengen sie Buchweizen, Haferflocken und Mandeln mit der Flüssigkeit aus dem Topf.
- Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie die Masse gleichmäßig darauf.
- Backen Sie es bei 180 Grad für ca. 20 Minuten. Wenden Sie das Granola ruhig nach der Hälfte der Backzeit, damit es gleichmäßig knusprig wird.
