Vegane Tapenade

Zubereitungszeit: 5 Min.

Zutaten für 1 Glas à 200 ml:

• 1 Knoblauchzehe
• 180 g Alnatura Origin Kalamata-Oliven ohne Stein
• 2 EL Alnatura Kapern
• 2 EL Alnatura Olivenöl

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten
   Knoblauch schälen und grob hacken. Oliven und Kapern in ein Sieb abgießen.
   
   
2. Tapenade herstellen
   Vorbereitete Zutaten mit Öl in einen Blitzhacker geben und zu einer feinen Masse pürieren. 

Tipps:

In eine klassische Tapenade gehören außerdem Sardellen. Dazu 4 Sardellenfilets (aus dem Glas, in Öl eingelegt) mit den oben beschriebenen Zutaten mixen.

Tapende schmeckt besonders gut auf gerösteten Baguettescheiben.

Gekühlt ist die Tapenade im fest verschlossenen Schraubglas mindestens 4 Wochen haltbar.