Für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden ist eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen unverzichtbar. Dazu gehören auch Jod, Folsäure, Eisen und Vitamin B12. Für Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere, Stillende, ältere Menschen und Personen, die nur unregelmäßig folsäurereiches Blattgemüse, jodhaltige Lebensmittel (z. B. Fisch) sowie eisen- und B12-reiche tierische Lebensmittel (z. B. Fleisch) verzehren, ist eine ausreichende Versorgung mit diesen Nährstoffen besonders wichtig. Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, welches zur normalen Funktion der Schilddrüse beiträgt. Bei Schwangeren ist die Jodversorgung wichtig, da das ungeborene Kind durch sie mitversorgt werden kann. Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das für viele Funktionen im Körper eine Rolle spielt. Eisen ist an der Bildung der roten Blutkörperchen, dem Sauerstofftransport im Blut und dem normalen Energiestoffwechsel beteiligt. Da der Körper Eisen nicht selbst bilden kann und täglich eine bestimmte Menge an Eisen verliert, ist er auf eineausreichende Zufuhr mit der Nahrung angewiesen. In bestimmten Situationen ist der Bedarf an Eisen zudem erhöht und eine ausreichende Versorgung über die Nahrungnicht immer gegeben. Eine betont pflanzliche oder unausgewogene Ernährung kann eisenarm sein oder Bestandteile enthalten (z. B. schwarzer Tee, Kaffee), die die Eisenaufnahme stören. Folsäure hat eine besondere Funktion im Rahmen der normalen Zellteilung. Von dahersollten sowohl Frauen mit Kinderwunsch als auch Schwangere auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure im Rahmen der Ernährung achten. Vitamin B12 und Folsäure spielen eine Rolle bei der normalen Blutbildung und tragenzur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Lebensmittel pflanzlicher Herkunft enthalten normalerweise geringe Mengen an Vitamin B12. Daher sollten Personen, die wenig oder gar keine tierischen Lebensmittel essen, besonders auf die Vitamin B12 Zufuhr achten.
- 100 µg Jod unterstützt die normale Schilddrüsenfunktion,Folsäure als Beitrag für die normale Blutbildung,Eisen unterstützt die normale Bildung der roten Blutkörperchen
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