SchapfenMühle Emmermehl Type 1300
Art.Nr. 2132619
2,89 €
2,89 € / 1 kg
inkl. gesetzl. MwSt.
Produktdetails
Artikelinfos
SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 wird aus dem Urgetreide Emmer hergestellt. Es eignet sich besonders gut für Brötchen, Brote und Teige. Emmer ist eine der ältesten Getreidearten überhaupt und wurde bereits vor 12.000 Jahren angebaut. Er ist, wie Dinkel auch, ein Spelzgetreide. Das bedeutet, dass das Korn in der Spelze fest eingeschlossen ist und bei der Ernte auch nach dem Dreschen darin verbleibt. Erst in der Mühle werden die Körner im sogenannten Gerbgang von den Spelzen getrennt.
Artikeldetails
| Kontakt | SchapfenMühle GmbH & Co. KG |
| Kontaktadresse | Franzenhauserweg 21, 89081 Ulm |
| Kontaktmöglichkeit | info@schapfenmuehle.de |
| Herkunftsland | EU-Landwirtschaft |
| Inhalt | 1 kg |
| Zutaten | Emmermehl |
Nährwerte
| Nährwerte je | 100g |
| Brennwert | 1507 kj / 356 kcal |
| Fett in g | 2 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 1.5 |
| Kohlenhydrate in g | 69.9 |
| - davon Zucker in g | 1.5 |
| Eiweiß in g | 12.7 |
| Salz in g | <0,01 |
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