THE GOLDEN CIRCLE Currywurst Sauce by Walter Stemberg
Artikelinfos
Ohne Currywurst wäre das Leben nur halb so schön - auch im Ruhrgebiet. In den 80er Jahren entwickelte der Vater von Sternekoch Sascha Stemberg Walter den Sossenklassiker mit der Stembergtypischen DNA — eine reichhaltige Konsistenz mit Stücken von Zwiebeln, Chili und Tomate mit einer fruchtig, würzigen Currynote mit eleganter Säure. Seither ist sie ein heissbegehrter Klassiker in einem der besten Sternerestuarants "Haus Stemberg" Ein Glas reicht für 2 Bratwürste.
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Artikeldetails
| Lagerhinweis | Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen. |
| Kontakt | THE GOLDEN CIRCLE GmbH |
| Kontaktadresse | Rotenberger Steige 13, DE-70327 Stuttgart |
| Kontaktmöglichkeit | hello@thegoldencircle.com |
| Allergenhinweis | Glutenhaltige Getreide (Weizen) - Enthalten Eier - Spuren Milch - Spuren (Knollen-)Sellerie - Enthalten Senf - Spuren SO2/Sulfite - Spuren Sojabohnen - Spuren Enthält Alkohol. |
| Inhalt | 225 ml |
| Zutaten | Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt, Kräuterextrakte [SELLERIE], Gewürze), süße Chilisauce (Wasser, Zucker, rote Chilis, Knoblauch, Salz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Essigsäure), Zwiebelwürfel, Wasser, Rapsöl, Flüssiges Konzentrat auf Kalbsbasis (64% Kalbfleischkochsaft konzentriert [Wasser, 4,5% Kalbfleischextrakt, Salz], Salz, natürliche Aromen, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Alkoholessig, Stabilisator: Xanthan), 2% Curry-Gewürzzubereitung (Koriander, Kurkuma, Salz, Fenchel, Chili, schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Ingwer, Kassiazimt), Meersalz, Tomatenkonzentrat, Pfeffer-Gewürzmischung, Zimt. |
| Produkttyp | Ketchup, Saucen & Pesto |
| Zubereitungshinweis | Passt natürlich perfekt zur Currywurst. Am besten die Wurst vor dem Braten in Scheiben schneiden, um mehr Röstgeschmack zu bekommen, danach mit der heißen Sauce servieren! Ein bisschen Kreolisches Curry von meinem Sohn Sascha on top, und ab auf den Teller! |
Nährwerte
| Nährwerte je | 100 g |
| Brennwert | 589 kj / 139 kcal |
| Fett in g | 3,5 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,3 |
| Kohlenhydrate in g | 25 |
| - davon Zucker in g | 24 |
| Eiweiß in g | 1,3 |
| Salz in g | 2,7 |
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